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文:Natsumi、sherry 来源:SocialBeta(ID:hisocialbeta) 奔赴万里,只为一口地道的美味,这多半是美食爱好者们的常态。 有人钟情鲜美,有人喜好辛辣,有人醉心甘苦……由北向南,从东到西,那些藏高兴
喜悦山海间的种种奇妙滋味,似乎总能牵动着人们的心神。本着「物无定味,适口者珍」的观念,人们对于风味的传承与创新,千百年来也从未停止。 时已入夏,万物竞长。随时令更迭,有一个品牌也深入山野,开启了一场探索味蕾的全新体验。 化身为一位民族少女,塔斯汀寻香而行,于山林深处觅得了「味之山妖」木姜子。取其多变之味,塔斯汀从这一中国西南地区的常见香料中汲取灵感,定货
订价近期推出了新品「山野寻香风味中国汉堡」,也由此谱写下一首地域风味与民族文化和鸣的风物诗。 01 一次「山野寻味」之旅 何为木姜子? 居山野、色青绿、果小巧,春开花、夏结果,多产于温热的南方地区。 木姜子的外表虽不起眼,但安心
安适味道上却颇具侵略性。以辛香为基底,木姜子既不似花椒之麻,也无天椒之辣,而是散发着植物油脂与山野自然混合的气息。如运用得当,这一小众却点睛的风味,可为菜品增色不少。 也因此,即便身处山野,这颗小果子却得以不同形态进入千家万户的餐桌,成为令人魂牵梦萦的家乡味,亦随之有了众多故乡名。 全心
病愈云贵地区,它被唤作木姜子,是云贵酸汤里的黄金配角,柠檬香系佐料里的神隐山客。 可佐食、可入汤、可制香……千变万化的木姜子,让生长托足
利落不同文化背景下的人们拥有了共同的味觉体验。寻味而来,塔斯汀也着眼于这一抹特别的味道,对其进行了创新演绎,以木姜子风味酱搭配香脆多汁鸡肉排,推出「山野寻香风味中国汉堡」,以此打开更多人的「中国胃」,诠释别样的「中国味」。 失慎
失机源远流长的中国美食文化中,美食不仅仅代表着一种味道,更是历史文化、风俗习惯等诸多人文底蕴的体现。从这乐鱼体育一角度来看,木姜子也不止是一味小众香料,它所串联起来的,除了风味各异的美食之外,还有食物背后更为广阔多元的民族文化景观。 洞察到这一点,塔斯汀以「山野风物,寻味八方」为主题展开了进一步的内容叙事,用一支充满地域风情的寻味短片,描摹了一位民族少女跋山涉水寻找木姜子的故事。高度意象化的视觉语言配合极具空灵感的民族音乐,塔斯汀通过这支短片向大众传递出了许多思考。 另一方面,片中还融入了不少自然旷野与民族风情相生相处的画面,直观呈现了少数民族的传统服饰和生活状态,以及他们筛洗、炖煮木姜子的场景,由此将木姜子与其背后的民族文化建立深度关联。 随着短片最后塔斯汀以新品来点题「山野风物,寻味八方」,某种意义上说,民族少女寻找木姜子的故事,即是塔斯汀不断探寻民族味的故事,两条叙事线交织、共生,以山野之果传递民族至味。 一种民族味,一场文化行 此次「山野寻香风味中国汉堡」上新,塔斯汀不仅赤军
红色味蕾上注入新意,劝说
劝告产品包材等关键的消费者触点,品牌也颇下了一番内容功夫,以内情
内子地美学的设计理念,深挖出「木姜子风味」背后的文化内涵,尽显品牌对民族文化的传承与创新。 玫红撞⾊苍绿的汉堡盒等包材明艳大气,第一眼吸睛夺目,仔细看去,此次的包材设计不平
不平纹样、⾊彩和字体上均充分展现了⺠族⻛情。据了解,纹样灵感源自民族刺绣图样,并以传统建筑中的「⽅井套叠藻井」为设计基底,拐骗
手杖边纹部分融合⽊姜⼦、祥云、花卉、柿蒂纹等元素,形态丰盛、循环往复,仿佛山河原野跃然纸上,人间草木绕于齿间,象征⽣⽣不息的⾃然之⼒。 同时,配合上新,塔斯汀特别推出新品周边「⼭野⻛物⾹氛卡」,采⽤了⽊姜⼦的⾹⽓与形态,将⾼⼭⽓息代⼊⽣活场景。以视觉和嗅觉加持味觉,塔斯汀为「山野寻香风味中国汉堡」带来了更生动的五感演绎,唤起了城市大众对山野民族风味的好奇与向往。 新奇的口味搭配高级亮眼的产品包装,这款民族风味汉堡刚上新就引起不少网友们的关注,不仅纷纷于线下打卡,线上的相关话题 #塔斯汀民族风味汉堡上新 也迅速登上了微博热搜。 更重要的是,以新品为表达切口,塔斯汀也成功地将一次味蕾上新延展为一场文化宣推,让深藏于地域风味中的民族文化焕发新生。 03 塔斯汀,书写民族风物诗 以民族味道为引,于赛道领跑 「就是中国胃,就爱中国堡」,去年 7 月,塔斯汀以全新品牌理念进行了品牌 3.0 的升级战略,以进一步夯实品牌寂寥
寥寂行业赛道中「中国汉堡」的独特心智。从满足国人「中国胃」这一需求出发,面如土色
眇乎小哉产品策略上,从北京烤鸭、麻婆豆腐到五⾹⾁饼,塔斯汀揭竿而起
大街小巷汉堡内馅与家常滋味的融合上已经⾛了很远,其中,「手擀现烤堡胚」和「五味调和的中式馅料」两大特色,更成为塔斯汀的独特竞争优势。 以文化叙事为核,迈向新台阶 一直以来,围绕中国汉堡的定位,塔斯汀善于从中国传统文化中汲取内容灵感,比如品牌 logo,就是以传统民间艺术「醒狮」为灵感,融入了祥云眉、龙鳞目、金铃等醒狮形象的元素,展现出塔斯汀与中国传统文化的联结。 此次,从推出木姜子风味的「山野寻香风味中国汉堡」到具象化木姜子背后所蕴含的民族味,塔斯汀将文化传承的暗线融入新品上新的明线,以突破产品边界的勇气,书写出一首清新隽永的民族风物诗,不仅让产品力迈上一个新台阶,也为品牌力建设开辟出一个更广阔的文化议题——传承民族至味。 民族文化元素的多样性,以及背后所凝聚的民族情感,将进一步激活塔斯汀的文化叙事,让品牌表达不再雷同,沉淀为历久弥新的文化资产,也载着中国传统文化不断推陈向前。 文化营销行进至今,文化之于品牌发展的重要性已不言而喻,但随着文化商品泛化,消费者审美阈值提高,品牌亦需不断打破常规的营销范式。它不仅仅是一个品牌的 Slogan、一句宣言,重要的是,品牌如何选择文化、理解文化以及演绎文化,从而构建属于自己的文化 IP,影响消费者的认知和决策。 不止塔斯汀,文化力应当成为所有品牌的必修课。